(conté
par Jean Vézole)
C'est
une anecdote issue du livre Racontès
per gardar la santat, lo monde de quauque temps, de Jean
Vézole. Le moulin de Jourdain était du côté de Sourniac.
Moldurar : le meunier se
payait en grains ou en farine.
Les socs ou les esclots désignent les sabots
(d'où le terme esclopejar)